Fraldinha assada na mostarda

Ingredientes

• 1 peça de fraldinha
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Batatas

Modo de preparo

Tempere os dois lados da carne com o sal e a pimenta do reino.

Em uma vasilha, misture o alho, a mostarda e a manteiga até ficar uma pastinha homogênea.

Passe essa mistura por toda a carne e leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 1 hora.

Retire do forno e espere, no mínimo, 10 minutos antes de fatiar.

Enquanto a carne estiver no forno, cozinhe batatas até que estejam macias, porém mais firmes e não no ponto de purê.

Escorra as batatas e passe-as no líquido que ficou na travessa em que a carne foi assada.