Bolo de micro-ondas com brigadeiro
Descubra como fazer um delicioso Bolo de Micro-ondas com Brigadeiro, perfeito para quem busca uma sobremesa rápida e fácil. Esta receita é ideal para aqueles momentos em que você deseja uma guloseima, mas não tem muito tempo para ficar na cozinha. Utilizando ingredientes simples e nutritivos como ovos, iogurte integral, amaranto e aveia, esta receita não apenas é saborosa, mas também oferece um toque saudável. Além disso, o recheio de brigadeiro cremoso feito com leite condensado e chocolate meio amargo eleva esse bolo a outro nível. Experimente essa delícia e impressione sua família e amigos com a praticidade e o sabor irresistível! Confira a receita no Instagram
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de iogurte integral
- 2 colheres (sopa) de amaranto em flocos
- 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 2 colheres (sopa) de chocolate 50%
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Recheio e Cobertura
- 1 leite condensado
- 1 creme de leite
- 40g de chocolate meio amargo
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Massa
Em uma vasilha, bata bem os ovos com o iogurte, até espumar.
Acrescente os demais ingredientes, deixando o fermento por último, e mexa até ficar homogêneo.
Despeje em um refratário de vidro pequeno. O meu era redondo com diâmetro de 16cm e altura de 5,5cm. Não precisa untar.
Leve ao micro-ondas na potência alta por 3 minutos ou até que solte dos lados.
Recheio e Cobertura
Junte todos os ingredientes em uma panela.
Mexa, sem parar e em fogo baixo, até começar a desgrudar do fundo da panela.
Transfira para um prato, cubra com saquinho plástico em contato e deixe esfriar.
Montagem
Tire o bolo do refratário e o corte ao meio.
Umedeça a massa com leite.
Recheie, coloque a cobertura e, se quiser, enfeite com granulado.
