Bolo de cenoura com calda de chocolate

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó

Calda

• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a cenoura e o açúcar. Quando estiver homogêneo, transfira para uma vasilha e acrescente a farinha e o fermento. Misture bem. Despeje a massa em uma forma pequena untada com manteiga. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por uns 30 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.

Calda

Em uma panela, em fogo médio, misture todos os ingredientes. Mexa, sem parar, por uns 5 minutos até ficar homogênea e encorpada.